close
在商周閱讀了這篇文章
喜歡總編王文靜書寫的立意
又加上文中引用了我極喜好的兩種元素 : 食材+日本
PO上部分與朋友分享~
商周1103期
她的葉柄帶紅，葉片呈鋸齒狀，老了會開蒲公英般的花朵。我的花園小徑，經常見其蹤影，總也是拔草除根，氣她繁殖力如此強，拔之不盡。直到前兩天，我到一位朋友的豪宅菜園逛逛，納悶他為何要小心呵護這野草。他說，那是山茼蒿啊！這才知道，我厭惡至極的野草，竟是我上館子常點的菜餚。
山茼蒿味道有些苦澀，又叫昭和草。相傳，日本皇太子在第二次世界大戰時，下令以飛機在台灣遍撒山茼蒿種籽，做為士兵野外作戰的食物補給，所以今天我們可以在台灣滿山遍野發現這野菜。因為在日本昭和年間傳播，所以得此別名。大部分的人都看過她，只是叫不出名字。
被熱炒後的山茼蒿，捻掉花蕊，只留葉片，是野菜館子的貴客。我無法想像「她活著的樣貌」，更沒想到，就在自宅的花園裡，竟然有我喜愛卻被長期「屠殺」的野菜蹤影。唉，有些尷尬。
前兩天，山上雨勢不歇，我雀躍不已，好像要去尋找失散多年的友人。戴頂帽子就在山徑間、花叢中，採摘山茼蒿。午餐就變出一盤新鮮的有機野菜。
發現山茼蒿的過程，讓我重新檢視自己，在職場周遭，看待一個人的角度。山茼蒿從來都是山茼蒿，但是被視為野草，或野菜？
我辨識得出：他，是「山茼蒿」嗎？生長在野地但有價值的青菜。
或者，他畢竟只是山茼蒿，而不是昂貴的松露。長久以來，他在職場上被高估，還是低估？
全站熱搜
留言列表
Family (1)